הכמויות מתאימות לסיר GCC בקוטר 20ס"מ ובנפח 2.5 ליטר

חומרים:

3 כוסות אורז – יכול להיות גם אורז מלא

2 בצל גדול קצוץ דק

פלפל אדום/צהוב קצוץ דק

2 קישוא מגורד

2 גזר מגורד

2 עגבניות מגורדות

כוס פטרוזיליה קצוצה

מיץ סחוט מחצי לימון גדול

מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:

להשרות את האורז במים למשך 2-1 שעות

לחמם סיר GCC ריק על האש(מכסה פתוח) 4-3 דקות

לשים בסיר החם את הבצל והפלפל לסגור את המכסה ולהשחים כ-5 דקות

להוסיף את הקישוא הגזר והעגבניות לסגור מכסה, להקטין את הלהבה למינימום ולבשל 5 דקות נוספות.

לסנן את האורז ממי ההשריה להוסיף לסיר, לערבב היטב עם תכולת הסיר, לסגור מכסה ולהמשיך לבשל על להבה קטנה עוד 15 דקות.

להוסיף את מיץ הלימון הפטרוזיליה ואת המלח והפלפל, לערבב היטב , לכבות את האש ולהשאיר עם מכסה סגור עוד 10 דקות.

בתיאבון!