ירקות מאודים במלח שומשום(גומיסיו)

 

מתכון של גלי לופו אלטרץ

מצרכים:

ירקות לבחירה:קישואים צעירים,בטטה,כרובית,ברוקולי,שעועית ירוקה וכד'

5 כפיות שומשום

1/2 כפית מלח גס

הכנה:

1.קולים תוך בחישה את גרגרי המלח והשומשום עד שהשומשום יזהיב.זהירות שלא ייחרך.להעביר

למטחנת תבלינים או עלי ומכתש ולטחון ממש מעט.

2.לאדות את הירק או הירקות הנבחרים חתוכים לפיסות בינוניות בסיר GCC עד ריכוך חלקי

3.להגיש את הירק המאודה ולפזר מעליו ממלח השומשום

 

 

בתיאבון!