כבדי עוף מטוגנים – ללא שמן

  הכמויות מתאימות לסיר GCC בקוטר 24 ס"מ

חומרים

3/4 קילו של כבדי עוף מחולקים לשתי אונות

 בצלים בינוניים קצוצים דק2

מלח ופלפל לפי הטעם.

אופן ההכנה

(לחמם סיר GCC ריק על הלהבה כאשר המכסה פתוח(3-4 דקות חימום)

לבדוק עם טיפות מים את חום הסיר- כשהטיפות הופכות לכדורים קטנים התחתית מספיק חמה לטיגון ללא שמן.

להניח את הכבדים בתחתית הסיר החמה ועליהם את הבצלים הקצוצים.

לסגור מכסה ולטגן 4 דקות.

להנמיך להבה למינימום ולהמשיך לטגן עוד 3 דקות.

לפתוח מכסה, להפוך את הכבדים ולערבב עם הבצלים.

להמליח ולפלפל לפי הטעם, לערבב לסגור את המכסה ולטגן עוד 3 דקות.

בתיאבון !