סטייק סלמון ואפונה בלי שמן

טיגון ללא שמן של סטייק סלמון אפשרי בכל סיר או מחבת GCC

חומרים:

סטייק סלמון  – בכמות הרצוייה

2 כוסות אפונה ירוקה

לתיבול: לימון, מלח ופלפל, שמן זית

אופן ההכנה:

לחמם סיר/מחבת GCC ריק 3-4 דקות על להבה בינונית עם מכסה פתוח.

להניח את הסטייקים  כשצד הבשר בתחתית הסיר ולכסות עם המכסה.

להמשיך לטגן 4 דקות.

לכבות את הלהבה ולהמתין 5 דקות עם המכסה סגור.

לאחר 5 דקות ההמתנה לפתוח להפוך לצד שני להוסיף את האפונה ולהדליק הלהבה לעוד 5 דקות עם מכסה סגור.

להגיש בצלחת – וכעת לפלפל ולהמליח לפי הטעם,לסחוט לימון טרי ולהזליף מעט שמן זית כתית מעולה.

מנסיוננו – אפשר לנסות לאכול את הסטייק ללא המלחה מכיוון שנשמרת המליחות הטבעית של הדג – נסו ותהנו.

בתיאבון!