סלט "אדום":

הכמויות מתאימות לסיר 28ס"מ

חומרים:

3 בצלים אדומים קצוצים דק.

3 סלק אדום חתוכים לקוביות קטנות.

1 כרוב אדום חתוך לרצועות דקות.

6 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות קטנות.

צרור שמיר קצוץ דק.

כף גדושה בזרעוני קימל קלויים.

מיץ סחוט מלימון גדול.

1/3 כוס שמן זית כתית מעולה.

1/3 כוס חומץ בלסמי.

מלח ופלפל לפי הטעם.

אופן ההכנה:

לחמם סיר GCC ריק על האש כ-3 דקות כאשר המכסה פתוח

לבדוק עם טיפת מים שהסיר צבר חום(טיפת המים הופכת לכדור)

להכניס לסיר את הבצלים הסלק הכרוב והסלרי ולסגור מכסה.לבשל על אש בינונית כ-20 דקות.

במידה והירקות רכים לפי טעמך להוציא אותם לכלי גדול, להוסיף את שאר החומרים ולערבב היטב!

להגיש למאכל לאחר 3 שעות  – כדי שכל הטעמים ייספגו היטב בסלט.

בתיאבון!