תודה לרבקה ואיתן לנצ'נר , מאז שקנינו את הסיר של GCC ,הסיר לא אוחסן מעולם בארון המטבח, ומקומו הוא על כירת הגז.הסיר משמש אותנו אם כך בקביעות בימות החול והחג כל השנה, לארוחות בשריות,לטגון ובשול ירקות, הבצל מאודה ללא שמן , הקציצות "מטוגנות" כך, העוף וכל השאר.בישול הירקות בטגון מהיר ללא שמן, בישול- קצר תכליתי, ולי תמיד אין זמן. האוכל מתקבל טעים, הויטמינים נשארים בחיים והמים אינם נשטפים.

הצבע של הבישול, הברוקולי והבטטה, ושאר הירקות נשאר מקורי חזק ומפתה. ממולאים מתבשלים בנחת בסיר רחב השוליים עם המכסה הרחב הכיפתי המכיל כה הרבה.

פלפלים קולים תמיד רק בסיר GCC: קולים על אש גבוהה ,מחלישים הופכים ומכבים, ואחרי שעות מספר , כשיש זמן מקלפים.

הסיר מעולה להכנת שקשוקה, "להקפיץ" ארוחות סיניות, לאפות תפוחי-עץ.

ארוחות חגיגיות מוגשות בביתנו תמיד בסיר הזה.הסיר עולה על שולחן האורחים ומשתלב יפה עם כל כלי ההגשה היפים שלנו שסחבנו אתנו מחו"ל.

אנחנו מארחים הרבה, קוצרים מחמאות ומחמיאים לסירים של GCC.

הרבה תודה

יקי וענת סקולר