רוסטביף צלוי ועסיסי בסיר GCC
ממטבחה של רחלי מיוחס
נתח סינטה מפולפל בפלפל שחור גרוס גס אני אוהבת הרבה פלפל שחור,ומומלח במלח גס (זה עוזר לצלייה).
להניח על סיר לוהט ,לוהט לצרוב מכל הצדדים-"לסגור אותו"
להנמיך את הלהבה לבינונית ולהמשיך לצלות מכל הצדדים עוד 5 -7 דקות.
להנמיך את האש לנמוכה ולהמשיך לצלות עוד 15-20 דקות לקילוגרם בשר.
חשוב! לתת לבשר לנוח מעט אחרי הצלייה ורק אחרי לפרוס אותו.
בתיאבון