מתכון של שרית שחםמצרכים:
5 ארטישוקים
1 לימון
2 בצלים ירוקים חתוכים
1 כוס אפונה
1/4 כוס שמן זית
1/2 כוס יין לבן
מיץ מחצי לימון
3 כפות פטרוזיליה
4-5 פטריות
מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה:
מסירים את העלים מהארטישוק ושומרים רק את התחתיות.
מורחים את התחתיות בלימון.
שמים בסיר את כל הירקות ומבשלים כ-10 דקות.
מוסיפים את היין ומבשלים 20 דקות נוספות.
מוסיפים את הפטרוזיליה והלימון.
מגישים חם או קר.
המתכון הבא, מלבד היותו מזין מאוד וטעים, מיועד לאנשים שרוצים לרדת בכמות הבשר שהם אוכלים ולילדים שלא מוכנים לאכול ירקות. כמובן שה”טיגון” ללא שמן מוסיף
גם טעים וגם בריא אז למה לא…. מנה יפה וטעימה לארוחות בוקר של שבת שילדים מתענגים עליה , קלה להכנה והופך את עקרת הבית לשפית
מתכונה של נטלי שוינקלשטיין ערכים תזונתיים: סיבים תזונתיים, פחמימות, חלבונים, ויטמינים מקבוצת B, ויטמין C, ויטמין E, ויטמין M, ברזל, סידן, נתרן, אשלגן, מגנזיום, אבץ, גופרית.
קומפוט פולני בלי מים ובלי סוכר את לפתן הפירות הזה מבשלים בסיר GCC ללא מים וללא סוכר, והתוצאה – צבעונית וטעימה. חומרים: 1-2 תפוזים או 4 קלמנטינות
