GCC סירי

עוף עם חצילים

 מתכון של לוסי לויחומרים:

3 חצילים חתוכים לפרוסות בעובי 1.5-2 ס"מ

קערה עם מלח גס

1 ק"ג סטק פרגיות נקי מעור ושומן

מעט כמון, חוואיג' למרק וכפית אבקת מרק עוף

אופן ההכנה:

להניח את החצילים בקערת המלח הגס ולכסות אותם במלח למשך שעה.לאחר שעה לשטוף את פרוסות החצילים מהמלח לנגב ולייבש היטב

לחמם סיר  "ג'י.סי.סי" ריק לצורך טיגון ללא שמן ולטגן את החצילים משני צדדים ואז להשאיר את כל החצילים המטוגנים בתוך הסיר, לכבות את האש ולהשאיר את החצילים בסיר עם מכסה סגור ל 15 דקות ואז החצילים מוציאים רוטב שבו משתמשים בהמשך.

להוציא את החצילים מהסיר ולשים בכלי ובכלי נפרד לשמור את הרוטב שיצא מהחצילים.

את הפרגיות לתבל עם התבלינים ואז לחמם שוב סיר  "ג'י.סי.סי" ריק לטיגון ללא שמן ולטגן את הפרגיות משני צדדים עד להשחמה. להוסיף לסיר את החצילים והרוטב להמשיך לבשל עוד 15-20 דקות ולכבות.

לתת לתבשיל לעמוד בסיר החם עוד 15 דקות לספיגת הטעמים.

בתיאבון!

שתפו:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב linkedin

מאמרים נוספים

מתכון נסיון

הפנקייק של יסמין

גם טעים וגם בריא אז למה לא…. מנה יפה וטעימה לארוחות בוקר של שבת שילדים מתענגים עליה , קלה להכנה והופך את עקרת הבית לשפית

פטריות חורש ושמפיניון

מתכונה של נטלי שוינקלשטיין ערכים תזונתיים: סיבים תזונתיים, פחמימות, חלבונים, ויטמינים מקבוצת B, ויטמין C, ויטמין E, ויטמין M, ברזל, סידן, נתרן, אשלגן, מגנזיום, אבץ, גופרית. 

קומפוט "פולני"

קומפוט פולני בלי מים ובלי סוכר את לפתן הפירות הזה מבשלים בסיר GCC ללא מים וללא סוכר, והתוצאה – צבעונית וטעימה. חומרים: 1-2 תפוזים  או 4 קלמנטינות

צרו קשר

Shopping Cart