GCC סירי

שקשוקה מטוגנת בלי שמן

הכמויות מתאימות לסיר GCC בקוטר 28 ס"מ

חומרים

2 בצלים גדולים קצוצים דק

1 פלפל אדום ו-1 פלפל צהוב חתוכים דק

3 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות קטנות

5 שיני שום חתוכות דק

4 עגבניות גדולות בשלות חתוכות לקוביות

כוס פטרוזיליה קצוצה

7 ביצים

מיץ מלימון אחד

מלח ופלפל לפי הטעם

הערה:לאוהבי חריף – 3 פלפלים חריפים חתוכים דק

אופן ההכנה

לחמם סיר GCC בקוטר 28 ס"מ (ללא מכסה) על האש למשך 4 דקות

לבדוק שהסיר חם ע"י טיפות המים ולהניח בסיר החם את הבצלים הפלפלים והסלרי, ולאוהבי חריף את הפלפלים החריפים.לסגור מכסה ולטגן כ-5 דקות.לאחר 5 דקות להנמיך את הלהבה למינימום ולהמשיך עוד 5 דקות על הלהבה הנמוכה.

להוסיף לסיר את שאר החומרים מלבד הביצים ,לערבב היטב, לסגור מכסה ולבשל על הלהבה הנמוכה כ-15 דקות.

לפתוח את המכסה ו"לשבור" פנימה את הביצים – 6 ביצים בהיקף הסיר ואחת במרכזו- כביצי עין- לסגור מכסה ולהמשיך לבשל עד שהחלמון נשאר עדיין מעט נוזלי.

השקשוקה טעימה להפליא ומוכנה ללא טיפת שמן!

בתיאבון!

שתפו:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב linkedin

מאמרים נוספים

מתכון נסיון

הפנקייק של יסמין

גם טעים וגם בריא אז למה לא…. מנה יפה וטעימה לארוחות בוקר של שבת שילדים מתענגים עליה , קלה להכנה והופך את עקרת הבית לשפית

פטריות חורש ושמפיניון

מתכונה של נטלי שוינקלשטיין ערכים תזונתיים: סיבים תזונתיים, פחמימות, חלבונים, ויטמינים מקבוצת B, ויטמין C, ויטמין E, ויטמין M, ברזל, סידן, נתרן, אשלגן, מגנזיום, אבץ, גופרית. 

קומפוט "פולני"

קומפוט פולני בלי מים ובלי סוכר את לפתן הפירות הזה מבשלים בסיר GCC ללא מים וללא סוכר, והתוצאה – צבעונית וטעימה. חומרים: 1-2 תפוזים  או 4 קלמנטינות

צרו קשר

Shopping Cart