פטריות מטוגנות ללא שמן!
הכמות מתאימה לסיר GCC בקוטר 24 ס”מ
חומרים:
בצל גדול קצוץ דק
2 סלסלות פטריות שמפיניון שטופות וחתוכות לשניים
2 סלסלות פטריות פורטובלו שטופות וחתוכות לרצועות לאורכן.
3 שיני שום קצוצות
מיץ סחוט מלימון קטן
כוס פטרוזיליה קצוצה
1/2 כוס יין לבן יבש
מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
לחמם סיר/מחבת GCC ריק על הלהבה (כאשר המכסה פתוח)
לבדוק עם טיפת מים בתחתית הסיר -יש כדורים התחתית חמה לטיגון
להניח בתחתית את הבצל והפטריות, לסגור מכסה ולטגן 4 דקות
להוסיף את שאר החומרים, לסגור מכסה ולהמשיך לטגן 6 דקות נוספות.
בתיאבון!
