ירקות מאודים במלח שומשום(גומיסיו)
מתכון של גלי לופו אלטרץ
מצרכים:
ירקות לבחירה:קישואים צעירים,בטטה,כרובית,ברוקולי,שעועית ירוקה וכד’
5 כפיות שומשום
1/2 כפית מלח גס
הכנה:
1.קולים תוך בחישה את גרגרי המלח והשומשום עד שהשומשום יזהיב.זהירות שלא ייחרך.להעביר
למטחנת תבלינים או עלי ומכתש ולטחון ממש מעט.
2.לאדות את הירק או הירקות הנבחרים חתוכים לפיסות בינוניות בסיר GCC עד ריכוך חלקי
3.להגיש את הירק המאודה ולפזר מעליו ממלח השומשום
בתיאבון!
המתכון הבא, מלבד היותו מזין מאוד וטעים, מיועד לאנשים שרוצים לרדת בכמות הבשר שהם אוכלים ולילדים שלא מוכנים לאכול ירקות. כמובן שה”טיגון” ללא שמן מוסיף
גם טעים וגם בריא אז למה לא…. מנה יפה וטעימה לארוחות בוקר של שבת שילדים מתענגים עליה , קלה להכנה והופך את עקרת הבית לשפית
מתכונה של נטלי שוינקלשטיין ערכים תזונתיים: סיבים תזונתיים, פחמימות, חלבונים, ויטמינים מקבוצת B, ויטמין C, ויטמין E, ויטמין M, ברזל, סידן, נתרן, אשלגן, מגנזיום, אבץ, גופרית.
קומפוט פולני בלי מים ובלי סוכר את לפתן הפירות הזה מבשלים בסיר GCC ללא מים וללא סוכר, והתוצאה – צבעונית וטעימה. חומרים: 1-2 תפוזים או 4 קלמנטינות
